Bolo com Flan

Name: Bolo com Flan
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do pó Royal Rexal®, para o bolo, (15 g); 1 colher de chá do baunilha líquida D'Gari®, para o bolo, (7 ml); 6 ovos, para o bolo; 1 copo do açúcar, para o bolo (200 g); 1 1/2 copos do óleo vegetal, para o bolo (375 ml); 3/4 copos do yogur, para o bolo (174 ml); 2 1/4 copos do farinha de trigo, para o bolo; suficiente do corante vegetal violeta, para o bolo; 8 pacotes do gelatina D'Gari®, hidratada, para o flan; 2 pacotes do Flan D’Gari® de baunilha, para o flan; 1 1/2 litros do leite, para o flan

D´Gari

Este bolo de flan combina uma textura suave e fofa com a cremosidade e suavidade do flan. Além disso, o Flan D'Gari® de baunilha ajuda a torná-lo mais prático e simples.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-08-2022

Preparação

1h 30 mins

30 mins

Baixa

Bata o Rexal® pó para fermento, a Baunilha Líquida D'Gari®, o ovo, o açúcar, o óleo vegetal, o iogurte, a farinha e um pouco de corante vegetal roxo. Misture por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Reserve. Despeje a mistura em duas formas redondas de aproximadamente 22 cm de diâmetro. Certifique-se de que cada forma tenha a mesma quantidade para que o bolo tenha exatamente a mesma medida. Asse a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Deixe os bolos esfriarem à temperatura ambiente e reserve. Para o flan: aqueça o leite em temperatura média em uma panela e quando começarem a aparecer bolhas ao redor, adicione a Gelatina D'Gari® e incorpore. Posteriormente, adicione o Flan D'Gari® de baunilha e misture até que esteja completamente incorporado, aproximadamente 3 minutos. Divida a mistura em 2 partes iguais e reserve. Deixe que coagule ligeiramente para que se mantenha firme sobre o bolo. Para montar o bolo: utilize uma forma, de preferência que seja ajustável, e coloque um dos bolos como base. Despeje a metade da mistura de flan sobre o bolo e refrigere por 20 minutos. Quando o flan coagular quase completamente, coloque o bolo sobre este e despeje a segunda parte do flan. Refrigere por um mínimo de 30 minutos. Desenforme o bolo com flan e decore com o caramelo de Flan D'Gari® de baunilha.