Bolo com Glaçagem de Cream Cheese e Coco

Name: Bolo com Glaçagem de Cream Cheese e Coco
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do farinha; 8 ovos; manteiga sem sal, 1/2 barra; 2 copos do açúcar; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 raspas de laranja; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 pacote do queijo creme; 1 lata - lata do leite condensado; 100 gramas do coco ralado; geléia, do sabor que você quiser

consuelo escobedo

Esta receita é tradição ou como se diz a receita da mamãe, não sou uma boa cozinheira nem muito menos confeiteira, mas gosto de aprender, porque não quero sempre dar a mesma coisa à minha família, por eles uma mãe aprende de tudo, não é assim?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-03-2021

Preparação

30 mins

50 mins

Baixa

Forno pré-aquecido a 180° C por 20 minutos. Bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas uma a uma e, sem parar de bater, acrescente a farinha com o fermento previamente peneirados. Se estiver ligeiramente seco, você pode adicionar um fio de leite. Bata as claras em ponto de neve, adicione a baunilha e a raspadura de laranja. Misture de forma envolvente até incorporar completamente. Coloque em formas untadas e enfarinhadas e asse por 45 minutos, até que ao inserir um palito ele saia limpo. Para a glaçagem, bata o cream cheese com o leite condensado. Decore o bolo com a glaçagem e o coco.