Name: Bolo confete
Prep time: 160 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha, para a base; 3/4 copos do manteiga, para a base; 2 colheres de sopa do açúcar, para a base; 1 Ovo San Juan®, para a base; 2 copos do queijo creme, para o recheio; 1 1/2 copos do açúcar de confeiteiro, para o recheio; 1 1/2 copos do chantilly, para o recheio; 2 colheres de sopa do essência de baunilha, para o recheio; 1/2 copos do gotas coloridas, para o recheio; a gosto do chantilly, para decorar; a gosto do gotas coloridas, para decorar

Preparação

2h 5 mins

35 mins

Baixa

Em uma tigela, combine a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma textura arenosa. Adicione o Ovo San Juan® e continue misturando até obter uma massa lisa. Refrigere por 30 minutos. Estenda a massa sobre uma superfície plana com farinha, acomode em uma forma para torta e coloque um pedaço de papel manteiga e feijões sobre a massa.

Asse a 180 °C por 20 minutos. Retire o papel manteiga com os feijões e asse por mais 15 minutos ou até que a base do cheesecake esteja bem cozida. Deixe esfriar.

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