Bolo de Pinguim Gigante

Name: Bolo de Pinguim Gigante
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha de trigo; 1 1/2 copos do leite de vaca; 2 copos do açúcar; 3 ovos; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 copo do óleo vegetal; 2 pitadas do sal; 2 colheres de chá do Baunilha líquida; 8 colheres de sopa do cacau em pó; 2 copos do marshmallows; 1 1/2 copos do creme de chantilly; 1 copo do açúcar em pó; 1 copo do chocolate; 45 gramas do manteiga sem sal

Vanessa Luna

Um pinguim de tamanho grande, feito de um delicioso bolo, perfeito para os amantes de chocolate e para celebrar algum aniversário ou para presentear seus entes queridos com um delicioso e chocolatudo detalhe. Prepare-o!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-11-2016

Preparação

30 mins

50 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture o óleo, o açúcar, uma pitada de sal, os ovos e uma colher de essência de baunilha com um mixer em velocidade média por cerca de 2 minutos. Passe pela peneira a farinha, o fermento em pó e o cacau enquanto adiciona à mistura. Misture bem e adicione a xícara de leite, enquanto bate novamente por um minuto. Em duas formas mais ou menos altas, despeje a mistura, um pouco de manteiga e farinha, uma um pouco mais acima da metade e a outra um pouco menos, e asse por aproximadamente 30 a 50 minutos. Para o recheio; coloque uma tigela no fogão em fogo médio e adicione 3 colheres de leite e os marshmallows, misture até que esteja bem integrado. Depois, passe para outra tigela com uma colher de essência de baunilha, uma pitada de sal e açúcar de confeiteiro. Misture e adicione a xícara de creme para bater e bata em velocidade média de 4 a 6 minutos até que fique fofo. Para a cobertura de chocolate, coloque em fogo médio 1/2 xícara de creme para bater e assim que começar a ferver, adicione ao chocolate, adicione também a manteiga e misture até que fique bem integrado e refrigere por 10 a 15 minutos. Retire os pães da forma e coloque o pequeno em cima do grande, depois, com a ajuda de uma faca, corte para dar a forma de um bolinho de pinguim (ou seja, menor embaixo e maior em cima). Depois, separe-os novamente e faça um buraco dentro do pão maior, faça o mesmo com o pequeno, mas com o buraco não tão profundo. Nesses dois buracos, coloque o recheio cremoso branco (reserve um pouco). Na borda, coloque um pouco da cobertura de chocolate e coloque o pão pequeno de volta em cima do grande. Agora cubra todo o pão com a cobertura e adicione a mistura cremosa que sobrou em um saco de confeitar ou um saquinho e faça a decoração em cima.