Name: Bolo Super Úmido de Chocolate Decorado com Fondant
Yield: 12
Cuisine: Española
Ingredients: 350 gramas do chocolate 70% cacau; 225 gramas do manteiga; 400 gramas do farinha, bolão; 400 gramas do açúcar; 600 militros do água; 3 ovos; 200 militros do creme de leite, para montar (para o ganache); 200 gramas do chocolate branco, (para o ganache)

Preparação

Baixa

Preaquecer o forno a 170º calor em cima e embaixo. Vertemos em uma panela a água, a manteiga e o chocolate previamente picado e colocamos para aquecer em fogo baixo. Mexemos continuamente com um batedor até que derreta. Retiramos do fogo e reservamos até amornar.

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