Bolo de Amora Azul, Café e Granola

Name: Bolo de Amora Azul, Café e Granola
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 copos do granola Kellogg’S® coco, passas e mel; 1/3 copos do farinha; 1/4 copos do açúcar; 1 colher de chá do canela em pó; 1/4 colheres de chá do sal; 3 colheres de sopa do manteiga; 1 2/3 copos do farinha; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do sal; 6 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1/4 copos do café solúvel, diluído em água; 1 copo do açúcar; 2 ovos; 1/2 copos do nata azeda; 1/4 copos do leite light; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 2 copos do mirtilo, congelada

kelloggs

Surpreenda sua família e amigos com este delicioso e fofo bolo de amora azul, café e granola. Tem uma consistência suave e um intenso sabor de café que combina perfeitamente com a amora azul. A Granola Kellogg’s® Coco, passas e mel proporciona uma rica textura e um ótimo sabor doce.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-11-2015

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para a cobertura: combine a Granola Kellogg’s® Coco, passas e mel junto com a farinha, o açúcar, a canela e o sal. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e, com suas mãos limpas, misture todos os ingredientes para obter uma massa arenosa. Reserve. Para o bolo: misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Coloque na tigela da batedeira a manteiga e o açúcar. Bata até que fique bem incorporado. Adicione os ovos um a um. Misture o creme azedo, o leite, o café e a baunilha. Adicione a mistura de café e a farinha na batedeira de forma alternada, começando com a farinha. Bata por cerca de 1 minuto. Adicione as amoras e misture manualmente com uma espátula, assim você evita que elas se quebrem. Unte uma forma quadrada e despeje a mistura, alisando com uma espátula para que fique bem distribuída na forma. Polvilhe a cobertura por cima de maneira uniforme e pressione levemente. Asse a 180°C por 40-45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos, desenforme o bolo, corte em quadrados médios e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

273.9

kcal

13.69%

Carboidrato, por diferença

40.8

13.6%

Proteína

4.1

8.2%

Lípidos totais (gordura)

10.9

16.77%

null

100

null

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Bolo de Amora Azul, Café e Granola

Ingredientes

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