Bolo de Frutas com Iogurte

O Bolo de Frutas é uma sobremesa muito tradicional durante a temporada natalina. É um bolo de natal rico e fofinho com frutas secas e cerejas, excelente para terminar uma refeição deliciosa ou para comer junto com o café. O iogurte Oikos ajuda a manter o bolo úmido e com um sabor delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-02-2018

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça um forno a 180° C. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata para cremá-los. Quando estiverem fofos e mudarem de cor, comece a adicionar os ovos um a um. Incorpore a farinha, o fermento em pó e as especiarias. Continue batendo. Adicione o iogurte e o óleo, alternando entre o óleo e o Iogurte Oikos® Natural. Pique as cerejas, passas, nozes e amêndoas. Macere-as com o rum. Adicione-as aos poucos à mistura anterior. Continue batendo e adicione o corante (pouco a pouco). Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a mistura que você preparou e asse por 40 minutos ou até que o bolo de frutas esteja cozido no centro.