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Bolos com Frutas

Bolo Natalino de Coco

Bolo Natalino de Coco

Lu Mena

Para esta temporada de Natal, prepare este delicioso bolo natalino com coco. Tem um intenso sabor de coco e uma textura fofa e suave. É um bolo perfeito para levar ao jantar de Natal, não deixe de experimentar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-11-2015

Bolo Natalino de Coco

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Ingredientes

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1 1/2 copos do farinha 1 colher de chá do fermento em pó 1/2 colheres de chá do sal 2 copos do açúcar granulado 3/4 copos do manteiga, sem sal em temperatura ambiente 1/4 copos do óleo vegetal 1 1/3 copos do leite de coco 2 ovos 1/2 colheres de chá do extrato, de coco 1/2 colheres de chá do Baunilha líquida 4 claras de ovo 1/4 colheres de chá do cremor tártaro 1 1/2 copos do queijo creme, (para o glacê de coco) 3/4 copos do manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para o glacê de coco) 1 colher de chá do essência de coco, (para o glacê de coco) 5 copos do açúcar em pó, (para o glacê de coco) 1 1/2 copos do coco ralado, (para o glacê de coco)

6.61 onzas do farinha 0.16 onzas do fermento em pó 0.11 onzas do sal 14.99 onzas do açúcar granulado 5.95 onzas do manteiga, sem sal em temperatura ambiente 2.11 onzas líquidas do óleo vegetal 11.26 onzas líquidas do leite de coco 2 ovos 0.08 onzas líquidas do extrato, de coco 0.08 onzas líquidas do Baunilha líquida 4 claras de ovo 0.03 onzas do cremor tártaro 11.9 onzas do queijo creme, (para o glacê de coco) 6.35 onzas do manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para o glacê de coco) 0.17 onzas líquidas do essência de coco, (para o glacê de coco) 2.48 libras do açúcar em pó, (para o glacê de coco) 4.5 onzas do coco ralado, (para o glacê de coco)

1.5 copos do farinha 1 colher de chá do fermento em pó 0.5 colheres de chá do sal 2 copos do açúcar granulado 0.75 copos do manteiga, sem sal em temperatura ambiente 0.25 copos do óleo vegetal 1.33 copos do leite de coco 2 ovos 0.5 colheres de chá do extrato, de coco 0.5 colheres de chá do Baunilha líquida 4 claras de ovo 0.25 colheres de chá do cremor tártaro 1.5 copos do queijo creme, (para o glacê de coco) 0.75 copos do manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para o glacê de coco) 1 colher de chá do essência de coco, (para o glacê de coco) 5 copos do açúcar em pó, (para o glacê de coco) 1.5 copos do coco ralado, (para o glacê de coco)

187.5 gramos do farinha 4.5 gramos do fermento em pó 3.08 gramos do sal 425 gramos do açúcar granulado 168.75 gramos do manteiga, sem sal em temperatura ambiente 6.25 centilitros do óleo vegetal 33.33 centilitros do leite de coco 2 ovos 2.5 mililitros do extrato, de coco 2.5 mililitros do Baunilha líquida 4 claras de ovo 0.76 gramos do cremor tártaro 337.5 gramos do queijo creme, (para o glacê de coco) 180 gramos do manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para o glacê de coco) 5 mililitros do essência de coco, (para o glacê de coco) 1.13 kilos do açúcar em pó, (para o glacê de coco) 127.5 gramos do coco ralado, (para o glacê de coco)

Preparação

40 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Passe a farinha, o fermento e o sal por uma peneira. Misture a manteiga, o açúcar e o óleo vegetal. Separe as gemas das claras e adicione as gemas de ovo na batedeira. Adicione a essência de coco e de baunilha. Adicione 1/3 da mistura de farinha e metade do leite de coco, repita até que tudo esteja incorporado na batedeira. Em uma tigela separada, bata 6 claras de ovo junto com o cremor tártaro, bata até obter picos firmes. Incorpore as claras de ovo à mistura na batedeira de forma envolvente. Unte duas formas para bolo do mesmo tamanho e polvilhe com farinha. Divida a mistura em partes iguais entre as formas e asse a 180°C por 20-25 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Para o glacê: Coloque o cream cheese e a manteiga na batedeira. Bata até que fiquem suaves e sem grumos. Adicione a essência de coco e o açúcar de confeiteiro previamente peneirado. Espalhe uma camada leve de glacê sobre um dos bolos, coloque o outro bolo por cima e termine de cobrir todo o bolo com o glacê de coco. Cubra o bolo com o coco ralado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

363.1

kcal

18.16%

Carboidrato, por diferença

53.9

g

17.97%

Proteína

2.5

g

5%

Lípidos totais (gordura)

16.1

g

24.77%

null

100

null

Fornecido por

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Apresentação

Sirva uma fatia e acompanhe com leite de coco.

Dicas

Antes de desenformar os bolos, deixe esfriar corretamente.

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Avaliações (5)

Aurora Mariscal

2020-02-04 19:15:13 +0000 +0000

En esta receta son 4 huevos o 6? Por favor

cecilia lopez

2018-12-16 08:38:09 +0000 +0000

Donde consigo el cremor de tartaro

Carina Tramontin

2017-12-11 19:15:21 +0000 +0000

Que és el polvo para hornear?

Sonia Ibeth Lopez Ponce

2016-04-11 17:57:03 +0000 +0000

A través de iOS Hola donde consigo el cremor tártaro ?

Lu Mena

2015-12-04 09:37:05 +0000 +0000

A través de iOS Buenísimo!!

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