Bolo de Moka e Noz

Pão de chocolate e noz com calda de creme de café. Uma sobremesa fofa e úmida que vai prender sua atenção. É deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Prepare e surpreenda a todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-05-2013

Preparação

Metade

Crema a manteiga com o açúcar e adicione as gemas uma a uma. Peneire os ingredientes secos e vá alternando com o leite, a baunilha e a noz na mistura. Bata as claras em ponto de neve e misture de forma envolvente. Despeje em duas formas untadas e enfarinhadas e asse a 180ºC por aproximadamente 45 min ou até que esteja firme. Ferva as 2 xícaras de água com 3/4 xícara de açúcar, a canela até obter uma calda leve; fora do fogo, adicione 2 colheres de café e deixe esfriar. Em um prato, coloque uma camada de pão e regue com a calda; sobre isso, coloque uma parte do creme chantilly misturado com as 2 colheres de água e as 2 colheres de café. Coloque o outro pão e também regue com a calda, cubra com creme chantilly de café e decore com nozes e granulado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

237.5

kcal

11.88%

Carboidrato, por diferença

27.9

9.3%

Proteína

4.5

Lípidos totais (gordura)

12.7

19.54%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Para decorá-lo, coloque em um saco de confeitar o restante do creme e faça bolinhas de creme; com uma espátula, puxe-as apenas de um lado até cobrir ao redor.

Bolo de Moka e Noz

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