Name: Bolo Frio de Café
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do canela; 1 colher de sopa do sal; 1/4 copos do açúcar mascavo; 1/2 barras do manteiga, 45 g; 1/2 copos do açúcar; 3 ovos; 1 1/4 colheres de sopa do nata azeda; 1 1/2 colheres de sopa do Baunilha líquida; 3 copos do farinha para bolo; 2 colheres de sopa do fermento em pó; 1/2 colheres de sopa do sal; 300 militros do clara de ovo, (creme); 500 gramas do açúcar em pó, (creme); 500 gramas do manteiga, (creme); 1 colher de chá do cremor tártaro, (creme); 1 colher de sopa do café solúvel, (creme)

Preparação

Metade

Bater 1/2 barra de manteiga e o açúcar mascavo, uma vez integrados, adicionar 3 ovos, 1 1/2 colher de sopa de baunilha e 1 1/4 de xícara de creme de leite azedo. Continuar batendo. Peneirar os ingredientes secos do bolo, ajude-se com uma peneira, isso serve para evitar que se formem grumos. Integre isso à mistura anterior.

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