Bolo de Cenoura Clássico

O clássico bolo de cenoura que muitos adoram. É uma receita fácil e deliciosa, é uma sobremesa que você pode levar a qualquer reunião ou refeição e com certeza todos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-05-2013

Preparação

1h 15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Rale as cenouras. Bata os ovos com o açúcar e canela. Adicione as cenouras e o purê de maçã à mistura anterior. Incorpore o creme e o óleo e continue batendo. Adicione aos poucos a farinha, bicarbonato e fermento até que os ingredientes estejam incorporados e adicione os mirtilos. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Para a cobertura: bata o cream cheese e a manteiga. Adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro. Adicione leite aos poucos até obter uma consistência média e decore com a ajuda de um saco de confeitar ou espátula.