Bolo Delicioso de Cenoura

Bolo de cenoura, receita que tem mais de 50 anos e que nunca falhou. É uma sobremesa amada por muitos e seu sabor único continuará passando de geração em geração. Este bolo fofo de cenoura é acompanhado do tradicional glacê de cream cheese que o tornou inesquecível. Prepare-o.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-05-2013

Preparação

1h 35 mins

Baixa

A manteiga e a margarina são batidas com o açúcar. Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma; quando todas estiverem incorporadas, as três se juntam. A farinha previamente peneirada com a canela e o bicarbonato, alternando com a cenoura ralada. E finalmente as claras, as passas e as nozes. Despeje em uma forma previamente untada e asse a 250º C por 40 minutos. Para o glacê: bata o cream cheese Philadelphia com 1/4 de barra de manteiga, o açúcar de confeiteiro a gosto e a baunilha até obter uma consistência cremosa. Deixe o bolo esfriar, desenforme e decore com o glacê. Coloque o bolo na geladeira para que o glacê endureça um pouco e pronto. Espero que desfrutem desta deliciosa receita.