Mini Bolo de Cenoura com Chocolate Coberto com Creme de Café

Name: Mini Bolo de Cenoura com Chocolate Coberto com Creme de Café
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ovos; 100 gramas do açúcar mascavo; 1/2 copos do leite de vaca; 3/4 copos do farinha, mais 1 colher de sopa de farinha; 1/2 colheres de chá do bicarbonato; 1 colher de chá do canela; 1 colher de chá do cacau; 1/4 copos do chocolate amargo, derretido; 1 copo do cenoura, raladas finamente; 3 colheres de chá do café solúvel, para o creme de café; 1 colher de chá do açúcar, para o creme de café; 2 colheres de chá do licor Grand Marnier, ou licor de café, para o creme de café; 1/4 copos do leite condensado, para o creme de café; 2 colheres de chá do essência de baunilha, para o creme de café; 1/2 copos do água

raquel galicia

Olá, compartilho com vocês minha sobremesa favorita, eu adoro café e imagino que não há nada melhor do que acompanhá-lo com um bom pão ou bolo. Esta receita eu transformei à minha maneira, já que o pão ou pudim de cenoura é um dos meus preferidos. Espero que gostem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-09-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Bata os ovos com o açúcar mascavo até que fiquem fofos. Incorpore o leite e a farinha, aos poucos até obter uma mistura homogênea. Adicione o bicarbonato, canela, cacau, chocolate derretido e, por fim, as cenouras raladas. Misture bem os ingredientes. Você pode despejar em formas individuais ou em uma forma quadrada de bolo e cortar em pequenos quadrados. Cozinhe de 20 a 25 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e sirva coberto com o creme de café e decore a gosto. Para preparar o creme de café, em uma panela pequena, despeje meia xícara de água, o café e o açúcar até que se dissolvam completamente. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, adicione o licor, misture bem, adicione o leite condensado e a baunilha, integrando tudo bem.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

188.5

kcal

9.43%

Carboidrato, por diferença

31.1

10.37%

Proteína

4.7

9.4%

Lípidos totais (gordura)

2.8

4.31%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Em um prato fundo, coloque seu mini bolo e cubra com o creme de café, decorando o prato com o mesmo, seja deixando cair pequenas gotas ou linhas desiguais.