Name: Bolo de Baunilha decorado com Fondant
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 9 ovos; 250 gramas do açúcar; 30 militros do extrato de baunilha; 270 gramas do açúcar; compotas, do sabor que mais gostou a quantidade que precisar; 200 gramas do margarina vegetal; 1 colher de chá do essência de baunilha, transparente; 45 militros do água; 600 gramas do açúcar em pó; 5 gramas do merengue em pó; 1/4 copos do água; 1 colher de sopa do gelatina; 1/2 copos do glicose; 3 colheres de sopa do glicerina comestível; 2 colheres de sopa do margarina vegetal; 1 quilo do açúcar em pó; 1 colher de sopa do tylose

Preparação

1h 20 mins

30 mins

Metade

Procedimento Bolo: Bater os ovos com o açúcar até esponjarem, incorporar o extrato sem parar de bater, peneirar a farinha e envolver com a mistura de ovos, açúcar e baunilha, despejar na forma Assar a 180 graus durante 30 minutos ou até que esteja ligeiramente dourado. Procedimento Cobertura: Creme a gordura, adicione a água aos poucos até que se integre, incorpore aos poucos o açúcar de confeiteiro com o pó de merengue, continue batendo por dois ou três minutos até que tudo esteja perfeitamente incorporado em baixa velocidade, cubra a tigela com um pano úmido e reserve.

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