Name: Rolo de Chocolate com Creme de Mascarpone
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramas do chocolate meio-amargo, equivale a 1 barra de chocolate Turin; 6 gemas de ovo; 6 claras de ovo; 2/3 copos do açúcar refinado; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/8 colheres de chá do cremor tártaro; 1/2 copos do farinha, peneirada; 1 copo do creme de chantilly; 1/4 copos do açúcar em pó; 1 copo do queijo mascarpone; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 copo do framboesa; 1/4 copos do leite de vaca

Preparação

45 mins

Metade

Em uma assadeira, coloque papel manteiga e unte com manteiga e polvilhe com farinha. Em banho-maria, derreta o chocolate com ¼ de xícara de leite e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.

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