Bolo de 3 Leites de Cenoura em Refratário

Name: Bolo de 3 Leites de Cenoura em Refratário
Prep time: 160 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 copos do Margarina Primavera® óleos especiais de coco e amêndoas, (150 g) (tigela de 170 g); 1/2 copos do açúcar, 100 g; 5 gemas de ovo, 100 g; 1/4 copos do leite de vaca, 50 ml; 1 1/2 copos do farinha, 170 g; 2 colheres de sopa do fermento em pó, 20 g; 1 colher de sopa do canela, 10 g; 2 copos do cenoura, ralada, 200 g; 1/4 copos do noz, picada, 50 g; 1 colher de sopa do raspas de limão; 3 claras de ovo, 120 g; 1/4 copos do açúcar, 50 g; 1 copo do leite integral; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do leite condensado; 1 1/2 copos do queijo creme; 2 colheres de sopa do Margarina Primavera® óleos especiais de coco e amêndoas; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/2 copos do açúcar em pó; a gosto do noz, picada para decorar; a gosto do canela em pó, para decorar

Margarina Primavera

Para os amantes do bolo de cenoura, deixamos esta incrível versão com 3 leites que será a sensação, pois fica muito úmido e é coberto com o clássico glacê de cream cheese. O melhor de tudo é que tudo é feito em uma única forma!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-07-2018

Preparação

2h 20 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para o bolo, bata a Margarina Primavera® Óleos Especiais Coco e amêndoa com o açúcar e adicione as gemas uma a uma. Incorpore o leite alternando com os pós, adicione a cenoura, as nozes e a raspadura de limão. Reserve. Por outro lado, bata as claras com ¼ de xícara de açúcar em ponto de neve. Incorpore de forma envolvente com a mistura de cenoura. Despeje em uma forma retangular para bolo previamente untada e enfarinhada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que esteja cozido. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o leite integral com o evaporado e o condensado. Fure a superfície do bolo uma vez frio com um palito e regue com os 3 leites aos poucos para que absorva. Refrigere. Para o glacê, bata o cream cheese com a Margarina Primavera® coco e amêndoa e o creme de leite. Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro e bata até obter um glacê cremoso. Cubra o bolo com o glacê e refrigere até servir. Decore com cenouras de fondant e canela e nozes picadas.