Preparação

1h 30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Separe 6 claras das gemas em diferentes tigelas. Bata 6 claras em ponto de neve com uma batedeira elétrica (é muito importante que fiquem em ponto de neve antes de adicionar os outros ingredientes), uma vez que estejam, adicione o açúcar pouco a pouco sem parar de bater. Bata as 6 gemas com um garfo e adicione à mistura. Adicione a farinha e o leite e bata até que fique uma mistura homogênea. Unte e enfarinhe a forma que você vai utilizar. Despeje a mistura do bolo na forma para que fique 3/4 cheia. Coloque no forno de 30 a 40 minutos (sem abrir o forno, sempre fique de olho) ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Enquanto está assando, misture na batedeira ou liquidificador os três leites (leite condensado, leite evaporado e creme) e uma gema (a clara você deve reservar para o merengue) Uma vez que o bolo esteja pronto, retire do forno e enquanto está quente, perfure-o com um garfo por todos os lados e adicione por cima a mistura dos três leites. Para o merengue: Bata 3 claras em ponto de neve, uma vez que estejam, vá adicionando o açúcar de confeiteiro pouco a pouco. Uma vez que o bolo esteja completamente frio, decore o bolo com o merengue e os morangos.