Bolo Frio de Abacaxi com Gelatina

Este bolo frio de abacaxi com gelatina é a sobremesa perfeita para desfrutar em família, já que não precisa de um forno, é econômico e também muito fácil de preparar. Experimente algo diferente e prepare esta sobremesa com um sabor muito tropical, você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-11-2022

Preparação

2h 30 mins

Baixa

Despeje a água quente em uma tigela e dissolva a gelatina de abacaxi. Em seguida, despeje a preparação em uma bandeja estendida, refrigere por 1 hora ou até que endureça. Corte em cubos médios e reserve. Para o recheio: Bata no liquidificador o leite evaporado, o leite condensado, o cream cheese e a Conserva de abacaxi com linhaça McCormick® Balance por 3 minutos e sem parar de bater, adicione a gelatina previamente hidratada e derretida. Reserve o recheio do bolo frio de abacaxi. Coloque uma camada de biscoitos em um molde retangular previamente untado, despeje um pouco do recheio, coloque as rodelas de abacaxi ao redor e adicione os cubos de gelatina de abacaxi. Despeje o restante do recheio e adicione outra camada de biscoitos. Refrigere o bolo frio de abacaxi com gelatina por 1 hora ou até que endureça e esteja completamente compacto. Desenforme o bolo frio de abacaxi com gelatina e decore com cubos de abacaxi e flores comestíveis.