Bolo de Chocolate com Café

Name: Bolo de Chocolate com Café
Prep time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 ovos; 1 colher de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do manteiga, amolecida; 1 copo do óleo vegetal; 1/2 copos do cacau em pó; 1/2 copos do iogurte, ou leite coalhado; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 2 1/4 copos do farinha; 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 1 copo do água, ferver; 1 copo do pedaço de chocolate meio amargo; 1/2 copos do manteiga, amolecida, para a cobertura de chocolate; 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura de chocolate; 2/3 copos do cacau em pó, para a cobertura de chocolate; 1 colher de chá do essência de baunilha, para a cobertura de chocolate; 2 colheres de sopa do leite de vaca, para a cobertura de chocolate; 1 colher de sopa do café forte, para a cobertura de chocolate

daniela alexa castellanos contreras

Receita rica e deliciosa de bolo de chocolate. Esta receita fica como de confeitaria profissional, é deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-07-2013

Preparação

25 mins

Metade

Misture em uma tigela grande os seguintes ingredientes, um de cada vez, mexendo bem após cada adição: ovos, açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, óleo, cacau em pó, iogurte e baunilha. Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de açúcar e ovo, adicione a água fervente e mexa. Despeje a massa em duas formas redondas de 20 cm (untadas e enfarinhadas). Polvilhe 1/2 xícara de gotas de chocolate sobre cada forma. Asse a 180°C por 25 minutos, deixe esfriar um pouco. Para fazer a cobertura, comece batendo em uma tigela 1/2 xícara de manteiga, açúcar de confeiteiro e cacau. Adicione 1 colher de chá de baunilha, leite e café. Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione mais açúcar de confeiteiro se desejar uma consistência mais espessa. Aplique a cobertura sobre o bolo.