Name: Bolo de Chocolate com Café
Prep time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 ovos; 1 colher de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do manteiga, amolecida; 1 copo do óleo vegetal; 1/2 copos do cacau em pó; 1/2 copos do iogurte, ou leite coalhado; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 2 1/4 copos do farinha; 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 1 copo do água, ferver; 1 copo do pedaço de chocolate meio amargo; 1/2 copos do manteiga, amolecida, para a cobertura de chocolate; 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura de chocolate; 2/3 copos do cacau em pó, para a cobertura de chocolate; 1 colher de chá do essência de baunilha, para a cobertura de chocolate; 2 colheres de sopa do leite de vaca, para a cobertura de chocolate; 1 colher de sopa do café forte, para a cobertura de chocolate

Preparação

25 mins

Metade

Misture em uma tigela grande os seguintes ingredientes, um de cada vez, mexendo bem após cada adição: ovos, açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, óleo, cacau em pó, iogurte e baunilha. Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de açúcar e ovo, adicione a água fervente e mexa.

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