Name: Bolo de Chocolate Sem ovos Nem leite
Prep time: 31 min
Cook time: 12 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do açúcar; 1 1/2 copos do farinha; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 3 colheres de sopa do cacau em pó; 1 colher de chá do vinagre; 1 pitada do sal; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 5 colheres de sopa do óleo; 1 copo do água; 250 gramas do chocolate, sem leite, para a cobertura; 2 colheres de sopa do amido de milho, para a cobertura; 200 militros do água, para a cobertura

Preparação

19 mins

12 mins

Metade

Mistura-se a farinha com o açúcar, o sal e o bicarbonato. Adiciona-se o cacau e mistura-se tudo bem. Fazem-se 3 buracos com o dedo, em um coloca-se o óleo, em outro o vinagre e no outro a baunilha. Adiciona-se por cima o copo de água e mistura-se tudo com cuidado. Colocamos na forma e levamos ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 20-25 minutos. Deixamos esfriar. Para a cobertura, dissolvemos a maizena com a água. Quando não tiver grumos, colocamos em uma panela e aquecemos. Adicionamos o chocolate e mexemos enquanto ele derrete. Quando estiver pronto, deixamos esfriar e colocamos por cima do bolo que já estará bem frio. Colocamos na geladeira por pelo menos 12 horas. Retiramos alguns minutos antes de degustar e nos preparamos para nos deliciarmos com chocolate. A forma utilizada é uma quadrada de 20x30.

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