Bolo de mole com chocolate

Name: Bolo de mole com chocolate
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tabuleiros de chocolate de mesa, para o bolo; 1 copo do creme de chantilly, para o bolo; 6 ovos, para o bolo; 1 1/2 copos do farinha de trigo, para o bolo; 1 colher de sopa do fermento em pó, para o bolo; 1/2 copos do manteiga, derretida; 3/4 copos do creme de chantilly, quente, para o ganache; 4 colheres de sopa do molho, em pasta, para o ganache; 1 1/2 copos do chocolate amargo, derretido, para o ganache; a gosto do pepitorias de cores, para decorar

Yamilette González

O bolo de chocolate é uma sobremesa que nunca sai de moda, pois seu sabor é incomparável e encanta tanto crianças quanto adultos. No kiwilimón queremos inovar, por isso adicionamos um toque de mole ao clássico bolo, você vai adorar seu grande sabor!

Você sabia que? O estado de Oaxaca é famoso por seus 7 moles: negro, verde, vermelho, amarelo, coloradito, chichilo e estofado. No entanto, o mole poblano também é muito venerado, pois tem um toque de amêndoa e muitas especiarias. Qual é o seu favorito?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2023

Preparação

30 mins

Baixa

Adicione o chocolate de mesa e o creme para bater em uma tigela. Aqueça no micro-ondas por 90 segundos. Reserve. Use uma espátula miserável para misturar e dissolver o chocolate e o creme. Adicione os ovos um a um e misture. Adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó e a manteiga derretida. Continue incorporando com a ajuda de um batedor de arame e misture até integrar.

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Bolo de mole com chocolate

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