Delicioso Bolo de Chocolate com Nozes

Se você é uma daquelas pessoas que ama chocolate, esta receita é perfeita para você e toda a sua família, pois você poderá preparar um delicioso bolo de chocolate com nozes!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-01-2013

Preparação

1h 30 mins

Metade

Preaquecer o forno a 175°C. Untar uma forma redonda de bolo removível. Espalhar as nozes em uma assadeira e assá-las por 7 – 10 minutos, mexendo de vez em quando até que adquiram uma cor e aroma tostados. Retirar do forno e deixar esfriar. Alterar a temperatura para 188°C. Em um processador de alimentos, moer as nozes com a farinha. Derreter o chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente para que comece a derreter. Retirar do fogo e mexer até que o chocolate derreta completamente e fique suave. Adicionar a manteiga, açúcar e sal. Bater com a batedeira em velocidade média até que a manteiga esteja completamente derretida e a mistura tenha engrossado. Bater os ovos um a um em alta velocidade por um ou dois minutos, ou até que a mistura esteja aerada e leve. Misturar com as nozes e farinha. Despejar a mistura na forma já preparada. Assar por 30 – 35 minutos ou até que, ao inserir um palito de madeira, ele saia quase limpo. Retirar do forno e deixar esfriar. Com uma espátula ou faca sem fio, passar ao redor do bolo para soltá-lo. Deixar esfriar completamente. Desenformar e colocar em uma base para bolo. Polvilhar com açúcar de confeiteiro. Fatiar e servir com um pouco de Creme de Leite Leve, se desejado. Creme de leite leve: Com um batedor, montar o creme com o extrato de baunilha. Gradualmente, adicionar o açúcar e bater até que tenha consistência de chantilly, mas não esteja muito firme.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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