Name: Pastelitos ao Minuto
Prep time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha para panquecas; 2 colheres de sopa do açúcar; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 cenoura, cenoura ralada; 1 ovo; 2 centímetros do manteiga sem sal; 1 copo do leite de vaca; 190 gramas do queijo creme Philadelphia®; compotas, amora; pedacinhos de chocolate

Preparação

5 mins

Baixa

Misture à mão ou com batedeira todos os ingredientes para os pastelitos, acrescentando por último a raspadura da cenoura, integrando-a manualmente. NOTA: os que você quiser fazer com gotas de chocolate devem ser integrados na mistura antes de assar. A mistura que sobrar pode ser guardada em um recipiente com tampa e refrigerada por até 2 dias, incrível, né? Assim, você tem mistura pronta para os seus pastelitos ao minuto que desejar. Coloque em cada molde de 2 a 2 ½ colheres de sopa da mistura preparada e asse um por um no micro-ondas por um minuto na potência máxima do seu forno.

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