Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno

Name: Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno
Prep time: 3 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do biscoito de chocolate, para a base, sem recheio; 2 colheres de sopa do creme de avelãs, para a base; 3/4 copos do manteiga, derretida, para a base; 1/2 copos do creme de chantilly, para o cheesecake; 1/4 copos do café instantâneo, para o cheesecake; 3 copos do chocolate amargo, derretido, para o cheesecake; 4 pacotes do queijo creme, para o cheesecake; 1/2 copos do leite condensado, para o cheesecake; 2 pacotes do gelatina, para o cheesecake, hidratada e derretida; 1 copo do creme de chantilly, quente, para a cobertura; 2 copos do chocolate amargo, picado, para a cobertura; suficiente do chocolate com leite, ralado, para decorar; suficiente do grãos de café, para decorar; suficiente do matizador, dourado, para decorar

Braun

Recomendamos cozinhar este delicioso Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno. Esta receita de sobremesa fácil vai te encantar. A combinação do chocolate amargo com o café é muito rica. O melhor deste bolo delicioso é que você não precisa de forno para cozinhá-lo.

Este Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno se tornará sua nova receita favorita. A combinação da textura crocante da base com a textura cremosa do cheesecake faz com que esta sobremesa seja espetacular. Você gostaria de acompanhar esta sobremesa com um café?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-12-2018

Preparação

3 mins

Baixa

Use seu processador Braun® MultiQuick 725 para processar os biscoitos finamente. Misture com o creme de avelã e manteiga derretida até obter uma pasta. Despeje em uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro e compacte com a ajuda de uma colher. Refrigere. Aqueça uma panelinha em fogo médio com o creme de leite, dissolva o chocolate e o café até formar uma ganache, reserve. Use o acessório de “campana” do seu Braun® MultiQuick 725 e bata o queijo até suavizar. Junto com o leite condensado, adicione a preparação anterior até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina em fio e bata até obter uma mistura lisa. Despeje sobre a base de biscoito e deixe esfriar até firmar. Enquanto isso, use o acessório de “campana” do seu Braun® MultiQuick 725 e emulsione o creme de leite quente com o chocolate amargo. Esfrie. Despeje ¾ da mistura de chocolate sobre o cheesecake e volte à refrigeração até endurecer. Coloque o restante da cobertura em um saco de confeitar com bico frisado e refrigere. Desenforme o cheesecake e decore com rosetas da cobertura, chocolate ao leite ralado e grãos de café pintados com pigmento dourado. Aproveite.