Cheesecake de Conejos

Este cheesecake de coelhinhos é a sobremesa perfeita para acompanhar com um bom café ou sua bebida favorita! Então, agora que se aproxima a época mais fria do ano, não hesite em preparar este cremoso cheesecake com o toque único de Conejos®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-11-2022

Preparação

1h 40 mins

Baixa

Misture os biscoitos e a manteiga em uma tigela, até obter uma consistência firme. Adicione a base de biscoitos em uma forma circular previamente untada e use suas mãos para achatar até que fique com 2 cm de altura. Refrigere por 30 minutos. Para o recheio: adicione o cream cheese em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica de mão. Em seguida, incorpore o creme de leite, o açúcar, a farinha, o suco de limão e o extrato de baunilha sem parar de bater. Bata por 3 minutos ou até integrar perfeitamente. Em outra tigela, bata os ovos levemente com a ajuda de um garfo, depois adicione à mistura do cream cheese e incorpore de forma envolvente. Despeje a mistura sobre a base de biscoitos até cobrir perfeitamente. Asse o cheesecake de coelhinhos a 160 °C por 90 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Coloque os Conejos® em uma tigela e derreta em banho-maria por 8 minutos, sem parar de mexer. Reserve. Monte o cheesecake de coelhinhos sobre um prato giratório, decore com chocolate ao leite e chantilly e dê o toque especial com Conejos®.