Name: Cheesecake de Horchata
Prep time: 130 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do creme de chantilly, para o creme de horchata; 1/2 copos do leite condensado, para o creme de horchata; 1/3 copos do farinha de arroz Tres Estrellas®, para o creme de horchata; 1 colher de sopa do canela em pó, para o creme de horchata; 2 copos do biscoito de canela, para a base; 1/2 copos do noz, finamente picada, para a base; 1/2 copos do manteiga, derretida, para a base; 3 pacotes do queijo creme, para o cheesecake (190 g); 2 colheres de sopa do essência de baunilha, para o cheesecake; 2 pacotes do gelatina, para o cheesecake (7g c/u); suficiente do canela em pó, para decorar

Preparação

2h 10 mins

Baixa

Aqueça em fogo baixo o creme de leite para bater, o leite condensado, a Farinha de Arroz Tres Estrelas®, a canela em pó; assim que começar a ferver, retire. Deixe esfriar e reserve. Coloque os biscoitos em um saco e, com a ajuda de um rolo, triture até obter uma farinha semi-fina. Misture em uma tigela com as nozes e a manteiga.

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