Name: Cheesecake de Iogurte Estilo Grego com Cobertura de Frutas Vermelhas
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 copos do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%; óleos em spray; 6 colheres de sopa do cereal de aveia; 2 colheres de sopa do farinha de amêndoa; 1/2 colheres de sopa do canela em pó; 5 pacotes do edulcorante, estévia; 2 colheres de sopa do óleo de coco, derretido; 2 colheres de sopa do leite de amêndoa; 4 onças do queijo cremoso light, à temperatura ambiente; 2 colheres de sopa do mel; 1 ovo; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa do extrato de baunilha; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão; 1/4 copos do suco de laranja, fresco, para a cobertura; 1 colher de chá do amido de milho, (araruta), para a cobertura; 2 pacotes do edulcorante, estévia, para a cobertura; 1 copo do fruto da floresta, congelados, para a cobertura; 1 colher de chá do raspas de laranja, , para a cobertura

Preparação

Alta

Colocar uma panela de cozimento lento em fogo alto. Untar 4 ramequins de 6 oz com o óleo em spray. No recipiente de um processador de alimentos, processe o cereal de aveia, a farinha, a canela e um envelope de estévia até que esteja finamente moído. Adicione o óleo de coco e o leite de amêndoa e pulse no processador até formar grumos úmidos.

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