Cheese Cake com Morango

Deliciosa receita de Bolo de Queijo assado e decorado com geleia e uma flor de morangos. Muito mais gostoso se preparado com um dia de antecedência.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-04-2016

Preparação

1h 20 mins

Metade

Preaquecer o forno a 180 graus Celsius (350 F). Para a massa do bolo: Triture os biscoitos Maria até que fiquem em pó. Derreta 130 gramas de manteiga em uma panela e adicione os biscoitos Maria em pó. Coloque na forma do bolo, pressionando para que fique liso. Para o bolo: Misture o cream cheese (à temperatura ambiente) com açúcar usando um batedor. Adicione os ovos um a um, certificando-se de raspar com uma espátula o que ficar nas laterais. Adicione os cremes, a maizena e a baunilha e misture bem (não bata em excesso, apenas misture rapidamente). Coloque na forma com a base de biscoito e leve ao forno. Deixe assar no forno por cerca de 45-50 minutos (o centro do bolo deve estar se movendo um pouco quando for retirado do forno). Deixe esfriar e decore o bolo com geleia e morangos cortados formando uma flor.