Cheesecake com flan de café

Name: Cheesecake com flan de café
Prep time: 70 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do biscoitos de baunilha, triturados, para a base do cheesecake; 3/4 copos do manteiga, derretida, para a base do cheesecake; 1 copo do leite evaporado, para o cheesecake; 1/2 copos do leite condensado, para o cheesecake; 2 copos do queijo creme, para o cheesecake; 1 colher de sopa do essência de baunilha D'Gari; 2 pacotes do Gelatina em pó D'Gari, 14 g, previamente hidratada e derretida; 2 copos do leite, para o flan de café; 2 colheres de sopa do café solúvel, para o flan de café; 1 Flan D’Gari® sabor baunilha, 115 g, para o flan de café; a gosto do chantilly, para decorar; a gosto do chocolate de leite, ralado, para decorar

D´Gari

Sobremesas há muitas, mas esta receita é muito original. Misturamos o famoso e cremoso cheesecake com flan de café, que se tornará sua nova sobremesa favorita!

O melhor desta grande sobremesa é que é preparada com produtos D'Gari®, então ficará deliciosa e também é feita de maneira fácil e rápida.

Você sabia que? O cheesecake e o flan de café têm sua origem na antiga Roma e Grécia, embora ambas as sobremesas tenham evoluído ao longo do tempo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-11-2023

Preparação

1h 5 mins

5 mins

Baixa

Para a base: em uma tigela, misture os biscoitos de baunilha e a manteiga com uma espátula até obter uma consistência firme e que não se desfaça. Unte uma forma para cheesecake com manteiga. Adicione a mistura de biscoito e manteiga e pressione até obter uma espessura de 1 cm. Deixe esfriar e reserve. Para o cheesecake: bata no liquidificador o leite evaporado, o leite condensado, o cream cheese, a essência de baunilha D’Gari® e a gelatina em pó D’Gari®, previamente hidratada, em fio por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre a base de biscoito e deixe esfriar por 30 minutos ou até que esteja compacta. Para o flan de café: aqueça o leite, o café solúvel e o Flan D’Gari® sabor baunilha em uma panela em fogo médio. Misture constantemente, cozinhe em fogo baixo até começar a ferver e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e reserve. Uma vez que a mistura de flan esteja morna, despeje sobre o cheesecake e refrigere por 1 hora ou até que firme. Desenforme o cheesecake com flan, decore com creme batido e polvilhe com chocolate. Sirva uma fatia e desfrute com um café.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Você pode adicionar 1 envelope de gelatina extra ao flan para que fique mais firme. Além disso, saberá que está pronto quando não grudar mais nos dedos ao toque.

Para hidratar a gelatina: use 80 ml de água para cada 7 g de gelatina.