Paletas de Cheesecake de Morango

Essas paletas de cheesecake de morango são ideais para desfrutar de uma fatia individual dessa sobremesa tão deliciosa, que tem uma cobertura crocante de chocolate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-07-2022

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Quebre os Biscoitos Cremax® de morango com a ajuda de um rolo e dentro de um saco selado. Assim que estiverem bem quebrados, coloque-os em uma tigela e misture com a manteiga derretida. Utilize uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura para moldar e estender a base de Biscoitos Cremax® de morango que você preparou anteriormente. Refrigere a base do cheesecake por 10 minutos. Enquanto a base do cheesecake esfria, bata o leite condensado reduzido em gordura e os morangos em velocidade média, depois diminua a velocidade e, ainda em movimento, adicione o cream cheese reduzido em gordura. Se achar necessário, adicione corante vegetal rosa para obter a cor desejada. Enquanto continua batendo, despeje a gelatina derretida e continue até que esteja completamente incorporada. Despeje a mistura do cheesecake na forma com a base e refrigere novamente por pelo menos uma hora ou até que gelifique completamente. Uma vez que o cheesecake esteja firme, corte-o em 10 pedaços exatamente iguais. Insira um palito de picolé em cada fatia e congele por 20 minutos. Corte os Biscoitos Cremax® de morango em pedaços pequenos, do tamanho de uma mordida, com uma faca serrilhada. Uma vez que as fatias estejam congeladas, banhe cada uma com chocolate e, antes que solidifique completamente, decore com Biscoitos Cremax® de morango, amêndoas, nozes, amaranto e frutas vermelhas. Aproveite essas paletas de cheesecake de morango!