Rolo de Chocolate

Name: Rolo de Chocolate
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 gemas de ovo, para o bolo; 1/4 copos do açúcar, para o bolo; 2 colheres de sopa do Molho de Maionese Mccormick®, para o bolo; 6 claras de ovo, para o bolo; 1/4 copos do açúcar, para o bolo; 3/4 copos do farinha, para o bolo; 1/4 copos do cacau, para o bolo; suficiente do açúcar em pó, para enrolar; 2 copos do manteiga, para o glacê; 1 copo do açúcar em pó, para o glacê; 1 copo do chocolate amargo, derretido para o glacê; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o glacê; nozes, torradas; suficiente do chocolate, derretido para decorar; framboesas, para decorar; suficiente do açúcar em pó, para decorar; suficiente do hortelã, para decorar

McCormick®

Aproveite toda a umidade que o Molho de Maionese McCormick® pode proporcionar com esta receita de bolo de chocolate. Este ingrediente é a chave para esta sobremesa e com certeza se tornará seu melhor aliado na hora de fazer seus bolos. Em forma de rolo, o bolo fica super úmido e leva uma cobertura de chocolate doce e cremosa que contrasta com as framboesas que o decoram.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-12-2019

Preparação

1h 10 mins

30 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Bata as gemas com o açúcar, adicione o Molho de Maionese McCormick® e continue batendo até incorporar; reserve. Bata as claras com o açúcar até obter ponto de suspiro. Reserve. Incorpore as claras em neve às gemas de forma envolvente, adicione aos poucos a farinha e o cacau sem baixar muito as misturas, coloque em uma assadeira com papel manteiga e asse por 10 minutos. Coloque o bolo sobre um pano com açúcar de confeiteiro e enrole enquanto estiver quente. Deixe esfriar e reserve. Para o glacê, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, adicione o chocolate amargo e a essência de baunilha. Reserve. Desenrole o bolo, recheie com glacê de chocolate e nozes, e enrole novamente de forma suave, cuidando para não quebrá-lo. Cubra com o restante do glacê de chocolate, decore com chocolate derretido, framboesas, açúcar de confeiteiro e hortelã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

557

kcal

27.85%

Carboidrato, por diferença

44.5

14.83%

Proteína

2.7

5.4%

Lípidos totais (gordura)

42.3

65.08%

null

100

null

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