Vulcão de Milho e Rompope

Name: Vulcão de Milho e Rompope
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 copos do Grãos de milho Herdez®, 400 g; 1/4 copos do leite; 2 1/2 copos do farinha; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do sal; 1 copo do manteiga, em cubos; 1 1/2 copos do açúcar; 1 ovo; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 1 1/2 copos do chocolate branco; 1/2 copos do rompope; suficiente do açúcar de confeiteiro, para decorar; suficiente do Grãos de milho Herdez®, para decorar

Herdez

Esse vulcão de milho e rompope é um pequeno bolo cheio de sabor. Além disso, essa sobremesa é apreciada enquanto ainda está morna, é muito fácil de fazer e surpreenderá a todos com seu delicioso sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-10-2022

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Bata os Grãos de milho Herdez® e o leite por 3 minutos. Reserve. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela. Misture perfeitamente e reserve. Para o bolo: Bata a manteiga com o açúcar até obter uma textura suave ou pomada. Em seguida, adicione o ovo aos poucos, enquanto continua batendo. Adicione a baunilha e termine de incorporar. Reduza a velocidade e adicione a mistura batida de milho. Por fim, adicione os ingredientes secos aos poucos, até que a mistura esteja homogênea. Reserve. Para a ganache: Misture o chocolate branco e o rompope em uma tigela. Aqueça no micro-ondas por 1 minuto em intervalos de 20 segundos, até que a mistura esteja bem incorporada. A textura deve ser espessa. Congele por 15 minutos. Unte e enfarinhe formas redondas (8 cm de diâmetro) e despeje a mistura do bolo de milho até encher metade da forma. Use uma colher para adicionar uma bolinha de ganache e termine de preencher até que a forma esteja a ¾ de sua capacidade. Asse o vulcão de milho e rompope a 180 °C por 15 minutos. Decore o vulcão de milho e rompope com açúcar de confeiteiro e Grãos de milho Herdez®. Sirva imediatamente, enquanto ainda estiver quente.