Name: Crepes de Banana com Molho Abuelita
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 1/2 copos do leite de vaca; 1 lata - lata do leite condensado; 2 ovos, grande; 2 colheres de sopa do amido de milho; 2 colheres de sopa do extrato de baunilha; 4 bananas, em rodelas; 2 ovos, grandes; 1 1/4 copos do leite de vaca; 1 copo do farinha, de trigo ou para panquecas; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 pitada do sal; 1 tablete do chocolate, de moinho; 1 lata - lata do meia nata

Preparação

20 mins

Baixa

Para o recheio, bata o leite, o leite condensado, os ovos e a fécula de milho em uma panela média até que tudo esteja bem incorporado. Aqueça mexendo constantemente em fogo médio até ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe mexendo constantemente por mais 5 minutos ou até que engrosse. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha, deixe esfriar à temperatura ambiente. Adicione as bananas fatiadas e reserve.

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