Crepes de Banana com Molho Abuelita

Name: Crepes de Banana com Molho Abuelita
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 1/2 copos do leite de vaca; 1 lata - lata do leite condensado; 2 ovos, grande; 2 colheres de sopa do amido de milho; 2 colheres de sopa do extrato de baunilha; 4 bananas, em rodelas; 2 ovos, grandes; 1 1/4 copos do leite de vaca; 1 copo do farinha, de trigo ou para panquecas; 4 colheres de sopa do manteiga; 1 pitada do sal; 1 tablete do chocolate, de moinho; 1 lata - lata do meia nata

camila martinez

Esses crepes de banana mergulhados em um molho quente de chocolate enriquecerão qualquer refeição ou café da manhã em família. Se você quer impressionar no fim de semana, por favor, não deixe de fazê-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2015

Preparação

20 mins

Baixa

Para o recheio, bata o leite, o leite condensado, os ovos e a fécula de milho em uma panela média até que tudo esteja bem incorporado. Aqueça mexendo constantemente em fogo médio até ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe mexendo constantemente por mais 5 minutos ou até que engrosse. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha, deixe esfriar à temperatura ambiente. Adicione as bananas fatiadas e reserve. Para os crepes, combine os outros 2 ovos, o leite, a farinha, 2 colheres de sopa de manteiga e uma pitada de sal em uma tigela média. Aqueça uma frigideira de 10 polegadas de diâmetro em fogo médio. Unte levemente com 2 colheres de sopa de manteiga usando um pincel. Despeje 1/4 de xícara da mistura na frigideira, mova em forma circular formando um crepe fino por toda a superfície. Cozinhe por 1 ou 2 minutos e vire o crepe para que cozinhe do outro lado por 10 segundos. Repita esse processo para preparar 10 crepes. Para o molho ABUELITA, combine o chocolate de moinho e o creme de leite em uma panela pequena. Aqueça em fogo médio, mexendo constantemente até derreter e ficar suave. Despeje sobre os crepes preparados e sirva imediatamente. Recheie cada crepe com 1/2 xícara do recheio de banana e dobre-os. Sirva imediatamente cobertos com o molho abuelita.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Crepes de Banana com Molho Abuelita

Ingredientes

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