Crepes de Pêssego com Creme

Name: Crepes de Pêssego com Creme
Prep time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha, para a massa; 1 ovo, para a massa; 2 colheres de sopa do manteiga, derretida, para a massa; 1 1/2 copos do leite de vaca, para a massa; 1 copo do creme, para o molho; 1 lata - lata do leite condensado, para o molho; 1 lata - lata do pêssego em calda, para rechear; 1/4 copos do amêndoa, fatiadas e tostadas, para decorar

Valery Terán

Experimente umas deliciosas crepes de pêssego com creme e um toque de amêndoas fatiadas, você pode fazer para um café da manhã ou como sobremesa em um evento especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Bata a farinha, o ovo, a manteiga e metade do leite. Misture até incorporar bem todos os ingredientes, adicione o leite restante e misture novamente. É importante que a massa fique ligeiramente espessa, se não, as crepes ficarão grossas; você pode adicionar mais leite se necessário. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque um pouco de manteiga. Adicione um pouco da massa e mova a frigideira para cobrir todo o fundo com uma camada bem fina. Cozinhe até que as bordas comecem a soltar e vire a crepe para cozinhar o outro lado. Cozinhe por mais 30 segundos e retire do fogo, para manter a temperatura guarde em um saco plástico. Para fazer o molho: Bata o creme e o leite condensado. Pegue uma crepe, recheie com duas fatias de pêssego e cubra. Sirva o molho sobre a crepe e polvilhe um pouco das amêndoas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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