Preparação

Metade

Para o bolinho de chocolate. Preaquecer o forno a 160°C. Preparar a forma para cupcakes com forrinhos coloridos. Peneirar o cacau, a farinha, o fermento em pó e o sal. Reservar. Com uma batedeira e o acessório de pá, cremar a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos, um de cada vez. Adicionar a baunilha e o creme azedo. Incorporar a mistura de farinha até obter uma massa suave e homogênea. Com uma colher ou um boleador, verter a mistura nos forrinhos, preenchendo apenas ¾ da forma. Assar por 20 minutos ou até estarem cozidos. Retirar do forno e deixar esfriar. Para o ganache de chocolate com framboesa. Em uma panela pequena, colocar o creme de leite e aquecer até começar a borbulhar. Retirar do fogo e adicionar o chocolate meio amargo. Com um batedor de arame, misturar até unificar. Uma vez que esteja à temperatura ambiente, adicionar a geleia de framboesa e misturar.

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Cupcakes de Chocolate com Framboesas

Ingredientes

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