Name: Cupcakes de Frutos Vermelhos Aditivos
Prep time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 gramas do farinha, peneirada; 1 sobre do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 100 gramas do açúcar; 80 gramas do manteiga, derretida, clarificada; 200 gramas do iogurte natural; 200 gramas do fruto vermelho, congelada (para o recheio); 100 gramas do creme de chantilly, Lyncott (para o recheio); 3 colheres de sopa do açúcar em pó, (para o recheio)

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180º Untar e enfarinhar as forminhas para cupcakes. Misturar a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Bater o ovo com o açúcar, a manteiga e o iogurte. Bater vigorosamente. Depois, adicionar aos poucos a mistura da farinha. É importante mexer bem até que os ingredientes secos estejam úmidos, tomando cuidado para não mexer demais, pois os cupcakes podem ficar secos.

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