Preparação

Metade

Para a massa dos cupcakes: Misture a farinha com o fermento. Bata a manteiga com o açúcar, depois adicione os ovos e a raspinha de limão. Adicione aos poucos a farinha com o fermento e, por fim, uma pitada de sal. Unte e enfarinhe as formas para cupcakes e despeje a massa até 2/3 das formas. Asse em forno bem quente a 175°C por 20 minutos. Deixe esfriar. Para o frosting: cozinhe em uma panela sobre o fogo as frutinhas do bosque com metade do açúcar e um pouco de água até que fiquem macias. Em seguida, bata tudo e deixe esfriar. Monte o chantilly em ponto de neve. Bata a manteiga com a outra metade do açúcar e vá adicionando aos poucos o queijo e as frutinhas do bosque. Incorpore suavemente o chantilly e deixe descansar na geladeira por meia hora.

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Cupcakes de Limão com Frosting de Queijo e Frutinhas do Bosque

Ingredientes

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