Cupcakes de Maçã com Cobertura de Cajeta

Name: Cupcakes de Maçã com Cobertura de Cajeta
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/4 copos do yogurte de maçã Santa Clara®; 2 copos do farinha; 1/4 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do canela em pó; 1 copo do açúcar; 1/2 copos do óleo vegetal; 2 ovos; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 copo do puré de maçã; 1/2 copos do caramelo de leite; 90 gramas do manteiga; 3 copos do açúcar em pó; 1/4 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do Baunilha líquida

Santa Clara ®

Asse estes deliciosos cupcakes de maçã com cobertura de cajeta. Eles ficam fofos e com um sabor delicioso de iogurte de maçã. Leva uma cobertura cremosa de cajeta que combina perfeitamente com a frescura da maçã. São ideais para compartilhar com a família, não deixe de fazê-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-12-2015

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, sal, fermento em pó e a canela. Na batedeira, misture o óleo vegetal, o açúcar e os ovos. Adicione a baunilha, o purê de maçã e o Iogurte de Maçã Santa Clara®. Incorpore aos poucos os ingredientes secos na mistura de maçã. Coloque forminhas em uma assadeira para cupcakes e despeje a mistura em cada uma. Asse a 180°C por 20 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente. Para a cobertura, bata a manteiga junto com a cajeta, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Adicione o sal e a baunilha. Decore os cupcakes com a cobertura.