Flores de Abacaxi

Name: Flores de Abacaxi
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 abacaxi

Yamilette González

A Flor de Abacaxi é um enfeite comestível para os cupcakes. É uma forma diferente e divertida de apresentar suas sobremesas e o sabor do abacaxi desidratado é delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-05-2022

Preparação

20 mins

Baixa

Corte as extremidades do abacaxi e retire a casca. Com um parisien, retire as covinhas do abacaxi. Corte fatias bem finas de abacaxi, coloque-as em um tapete de silicone. Asse o abacaxi a 100° C por 60 minutos ou até que estejam desidratadas. Retire-as do tapete e coloque-as em uma forma para cupcakes, para que tenham a forma de uma flor. Asse novamente os abacaxis a 100° C por 30 minutos ou até que estejam translúcidos. Tenha cuidado para não queimá-los. Coloque uma gota de chantilly na parte superior dos cupcakes. Monte sobre estes a flor de abacaxi.