Preparação

120h

Baixa

Primeiro misture a manteiga com o açúcar à mão, com uma espátula, e uma vez bem misturado, adicione os dois ovos e já pode começar a misturar com o batedor. Bata um pouco a manteiga para que amoleça, misture com o açúcar e depois adicione os ovos um a um. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, o fermento, o extrato de baunilha e o leite. Se você fez com minipimer, a mistura ficará mais líquida do que com o batedor. E como sempre, no forno a 180 (se tiver ventilador, um pouco menos, eu coloco a 160) 20 minutos, e pronto!! Para os cupcakes, usei a receita dos cupcakes de baunilha que sempre uso - é difícil mudar quando algo funciona tão bem, Uma vez frios, os recheei com geléia de laranja amarga. Para rechear os cupcakes existem diversas maneiras. Eu, neste caso, fiz cortando a parte de cima com uma faca, conforme explicam neste tutorial. Uma vez recheados, é hora de fazer o buttercream. Para o buttercream: batemos a manteiga até que fique cremosa. Adicionamos o chocolate e batemos até que esteja bem misturado. Depois, adicionamos a baunilha e o açúcar de confeiteiro aos poucos enquanto continuamos batendo até que todos os ingredientes estejam incorporados perfeitamente. Teremos um buttercream com uma consistência muito boa e com muito sabor a chocolate. Só falta colocar na manga de confeitar e decorar os cupcakes. Como de costume, decorei com o bico 1M da Wilton. Chocolate por fora, laranja por dentro. Para mim, que adoro cítricos e chocolate, não pode haver combinação melhor.

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Os Melhores Cupcakes de Laranja e Chocolate

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