Name: Gelatina de Cajeta com Tequila
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata - lata do leite evaporado; 3/4 copos do caramelo de leite; 4 colheres de sopa do gelatina, hidratada em 1/2 xícara de água fria e dissolvida em banho-maria; 4 colheres de sopa do tequila; 1/2 copos do chantilly

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça o leite com a cajeta, adicione a gelatina previamente hidratada e dissolvida em banho-maria, mexendo constantemente até integrar. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o tequila. Despeje em uma forma de gelatina e refrigere por 1 hora ou até que esteja firme. Decore com palitos de biscoito e chantilly.

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