Gelatina Mosaico de Ponche de Frutas

Name: Gelatina Mosaico de Ponche de Frutas
Prep time: 220 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 copos do água; 2 paus de canela; 1 açúcar mascavo; 1 copo do tejocote, descascados; 1 copo do cana de açúcar, cortada em palitos; 1 copo do maçã, cortada ao meio; 5 goiabas, descascada e cortada ao meio; 1 laranja, cortada ao meio; 1 copo do orejões, de damasco; 1/4 copos do flor de hibisco; 1 anis estrelado; 5 pacotes do gelatina, hidratada e derretida, para a gelatina de ponche; 2 copos do água, quente, para a gelatina de tamarindo; 1/4 copos do concentrado de tamarindo, para a gelatina de tamarindo; 1 copo do licor, de goiaba, para a gelatina de tamarindo; 5 pacotes do gelatina, hidratada e derretida, para a gelatina de tamarindo; 2 copos do queijo creme, para a gelatina de leite; 2 copos do leite evaporado, para a gelatina de leite; 1 copo do leite condensado, para a gelatina de leite; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a gelatina de leite; 2 colheres de chá do raspas de laranja, para a gelatina de leite; 5 pacotes do gelatina, hidratada e derretida; suficiente do cerejas, para decorar; suficiente do goiaba, para decorar; suficiente do hortelã fresca, para decorar

Mónica Mateos

Nós te damos a receita mais original de sobremesas para esta temporada de Natal. Esta Gelatina Mosaico de Ponche de Frutas é uma sobremesa muito diferente e leve. Seu sabor é como se você estivesse tomando uma xícara de ponche de frutas quentinho.

O sabor da gelatina de tamarindo com a gelatina de goiaba faz com que esta Gelatina Mosaico de Ponche de Frutas seja deliciosa. Esta sobremesa é perfeita para você preparar na sua próxima festa ou se preferir como sobremesa natalina. Você já tinha pensado em fazer sobremesas com ponche?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-12-2018

Preparação

40 mins

Baixa

Para o ponche, em uma panelinha ferva a água com a canela, o piloncillo, os tejocotes, a cana, a maçã, a goiaba, a laranja, os orejones, a flor de Jamaica e o anis, até que soltarem seus sabores e a fruta estiver macia. Coe a preparação anterior reservando a fruta e o líquido à parte. Misture o ponche com a gelatina derretida e hidratada. Despeje em uma forma e refrigere até firmar. Corte em cubos e reserve. Para a gelatina de tamarindo, misture a água quente com o concentrado de tamarindo, o licor de goiaba e a gelatina. Despeje em uma forma e refrigere até que firme, retire, corte em cubos e reserve. Para a gelatina de leite, bata no liquidificador o cream cheese, o leite evaporado, o leite condensado, a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina e a raspadura e misture de forma envolvente. Em uma forma para gelatina previamente untada, despeje os cubos de gelatina de ponche e de tamarindo. Preencha com a gelatina de leite e refrigere até que firme completamente, desenforme, preencha o centro com a fruta cozida do ponche, cerejas, goiabas e hortelã fresca.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

123.4

kcal

6.17%

Carboidrato, por diferença

18.8

6.27%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

4.1

6.31%

null

100

null

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Gelatina Mosaico de Ponche de Frutas

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

Dicas

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