Bolo Impossível

Bolo de chocolate com um delicioso segundo andar de flan, é conhecido como bolo impossível ou chocoflan. Eu mesma preparei e garanto que fica delicioso e é muito fácil de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-12-2010

Preparação

Baixa

Prepare a mistura do bolo conforme as instruções que vêm na caixa. Reserve a mistura. Para o flan, coloca no liquidificador todos os outros ingredientes, exceto a cajeta. Unte e enfarinhe uma forma e coloque cajeta no fundo, apenas o suficiente. Despeje a mistura do bolo na forma com cajeta, até cobrir um pouco menos da metade, depois adicione aos poucos a mistura de flan (a que foi incorporada no liquidificador). Não importa se a mistura de flan passar para a do bolo... a mágica acontece ao assar, apenas tente não misturar muito as duas misturas. Cubra a forma com papel alumínio e coloque água em um refratário maior, colocando dentro dele a forma com o bolo. Isso é para que cozinhe em banho-maria. Não coloque muita água, pois se a forma flutuar, o bolo vai cozinhar torto. Asse por aproximadamente 45 min a 180ºC; você pode esperar esse tempo ou um pouco menos e introduzir um palito; se ele sair limpo, o bolo está pronto. É necessário esperar esfriar, pois se desenformar quente, o bolo vai afundar. Depois que estiver frio ou morno, desenforme e decore com frutas vermelhas ou o que desejar.