Flan de Baunilha com Queijo Panela e Geleia de Mirtilo

Name: Flan de Baunilha com Queijo Panela e Geleia de Mirtilo
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do leite condensado; 250 militros do leite evaporado Lala®; 5 ovos; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 1 pitada do canela; 250 militros do creme de leite Lala®; 1 copo do açúcar, para o molho de caramelo; 3/4 barrinhas do manteiga Lala®, para o molho de caramelo; 1/2 copos do creme de chantilly, para o molho de caramelo; 200 gramas do queijo panela Lala®; 6 fatias do geleia de mirtilo; 6 folhas de hortelã, para decorar

Cocina Lala®

Delicioso flan sobre uma fresca e suave fatia de queijo panela, acompanhado de uma geleia azedinha de mirtilo para fazer o contraste perfeito. Você nunca provou um flan de baunilha tão cremoso como este!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-11-2016

Preparação

20 mins

50 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Bata o leite condensado com o Leite Evaporado LALA®, os ovos, a baunilha, a canela e o Creme de Leite LALA® até obter uma mistura homogênea. Despeje em forminhas e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Para o molho, faça um caramelo com o açúcar em fogo baixo sem mexer. Adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o creme de leite e misture rapidamente com um batedor até integrar. Reserve. Corte fatias medianamente grossas de Queijo Panela LALA® e reserve. Para a montagem, coloque uma fatia de Queijo Panela LALA® em um prato. Por cima, adicione uma fatia de geleia de mirtilo e coloque o flan. Regue com o molho de caramelo e decore com hortelã.