Name: Flan de Cajeta com Gelatina de Café
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 150 gramas do caramelo de leite; 1/2 latas - latas do leite condensado; 1 lata - lata do leite evaporado; 95 gramas do queijo de dupla creme; 4 ovos; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 pau de canela; 2 colheres de sopa do gelatina natural; 5 colheres de chá do café solúvel; 7 colheres de sopa do açúcar; 1/2 litros do água

Preparação

1h 30 mins

15 mins

Baixa

Coloque em uma forma de flan 5 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo de cor clara que cubra o fundo, retire do fogo e deixe esfriar. Misture no liquidificador a cajeta, os 2 leites, os ovos, o queijo e a baunilha. Despeje essa mistura na forma de flan com o caramelo e adicione a canela.

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