Flan de Chocolate de Mesa Caseiro

Name: Flan de Chocolate de Mesa Caseiro
Prep time: 65 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tabuleiros de chocolate de mesa; 1 copo do leite integral; 1 copo do queijo de dupla creme, em cubos; 1/2 copos do leite condensado; 5 ovos; 1 colher de chá do amido de milho; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do açúcar, para o caramelo; suficiente do manteiga, para untar a forma; suficiente do chocolate, ralado para decorar; wafers, de cajeta para decorar; folhas do hortelã, para decorar

Alejandra Cota

Para que você se lembre do sabor caseiro de um chocolate quente, aqui apresentamos uma receita de flan com chocolate de mesa. O flan é uma sobremesa muito simples, com ingredientes fáceis, pois você só precisará de leite, ovo, queijo, um pouquinho de fécula de milho e baunilha para fazer a mistura do flan. Para cozinhá-lo, utiliza-se a técnica de banho-maria e garantimos que será uma sobremesa deliciosa que você e toda a sua família vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-02-2020

Preparação

15 mins

50 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça o chocolate de mesa com o leite; mantenha no fogo até derreter o chocolate. Depois, bata no liquidificador junto com o queijo cremoso, o leite condensado, os ovos, a fécula de milho, a baunilha e o leite evaporado. Reserve. Preaqueça o forno a 190 °C. Para o caramelo, aqueça o açúcar em uma panela em fogo médio, aos poucos começará a ganhar uma cor café e a se liquefazer, não pare de mexer com uma colher de pau; quando estiver suficientemente líquido e espesso, retire do fogo. Unte uma forma para assar com manteiga, despeje o caramelo ainda quente; espalhe por toda a forma. Despeje a mistura que você bateu antes, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 50 minutos a 190 °C, no forno. Deixe esfriar. Desenforme e decore com chocolate de mesa ralado, obleas com cajeta e folhas de hortelã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

235.2

kcal

11.76%

Carboidrato, por diferença

30.5

10.17%

Proteína

4.7

9.4%

Lípidos totais (gordura)

10.7

16.46%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Você pode cozinhar este flan no fogão, apenas certifique-se de cobrir bem sua forma e que tenha água suficiente para o cozimento. Deixe esfriar bem antes de desenformar.

Flan de Chocolate de Mesa Caseiro

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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