Flan de Manga e Caramelo

Name: Flan de Manga e Caramelo
Prep time: 235 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar, para caramelo; 3 colheres de sopa do mel de bordo, para caramelo; 1/4 copos do água, para caramelo; 1 copo do leite condensado, para o flan; 1 lata - lata do leite evaporado, para o flan; 1 colher de sopa do Baunilha líquida, para o flan; 1 1/2 copos do manga, para o flan; 190 gramas do queijo creme, para o flan; 5 ovos, para o flan; 1/4 copos do açúcar mascavo, para a manga de decoração; 3 colheres de sopa do manteiga, para a manga de decoração; 1 copo do manga, cortado em cubos, para decorar; 1 colher de sopa do canela em pó

Alejandra Cota

Prepare esta deliciosa sobremesa que é uma combinação de manga, ovos com leite e caramelo, com uma textura suave e delicada, coroada com o sabor de doces mangas caramelizadas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-09-2017

Preparação

55 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 170°C. Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta o açúcar com o mel até formar um caramelo, despeje o caramelo em moldes individuais ou em um molde grande para flan, reserve. Bata os ingredientes para o flan no liquidificador. Despeje sobre o caramelo dos moldes ou molde, asse por 45 minutos em banho-maria. Deixe esfriar e refrigere por 3 horas. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o açúcar, despeje a manteiga, adicione a manga e a canela, cozinhe até que a manga esteja brilhante. Reserve. Desenforme o flan e decore com o manga caramelizada. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

223.7

kcal

11.19%

Carboidrato, por diferença

33.2

11.07%

Proteína

3.9

7.8%

Lípidos totais (gordura)

8.9

13.69%

null

100

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Flan de Manga e Caramelo

Ingredientes

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Dicas

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