Flan sem Forno

Aproveite esta receita de flan sem forno, mas na sua versão mais prática! Este flan é feito à base de um creme de confeiteiro e tem um leve toque de conhaque, uma sobremesa que fará você suspirar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-10-2022

Preparação

1h 40 mins

1h 10 mins

Baixa

Para o caramelo: Aqueça o açúcar em uma frigideira em fogo baixo até que se forme um caramelo de cor âmbar. Despeje em uma forma para flan e cubra toda a superfície. Reserve. Para o flan: Bata as peças de Ovo San Juan® com as gemas, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela. Misture com o leite evaporado e despeje em uma panela. Aqueça a mistura do flan em temperatura média e não pare de mexer enquanto cozinha, por cerca de 5 minutos, até começar a engrossar. Em seguida, adicione o conhaque, misture e retire do fogo. Adicione a preparação anterior à forma com o caramelo, cubra com papel alumínio, coloque em banho-maria e cozinhe em fogo médio por 1 hora. Retire o flan do fogo, deixe esfriar e refrigere por pelo menos 2 horas. Desenforme. Decore o flan sem forno com frutas vermelhas e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

192.6

kcal

9.63%

Carboidrato, por diferença

31.4

10.47%

Proteína

4.9

9.8%

Lípidos totais (gordura)

5.4

8.31%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Tenha cuidado ao preparar o caramelo, pois depois que atingir a cor âmbar, pode queimar muito rapidamente. Além disso, lembre-se de que, se você mexer demais, pode cristalizar.

Flan sem Forno

Ingredientes

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Informação nutricional

Apresentação

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