Name: Flan sem Forno
Prep time: 170 min
Cook time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 copos do açúcar refinado, para o caramelo; 4 Ovos San Juan®; 6 Gemas de Ovo San Juan®; 1 copo do açúcar; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o flan; 4 copos do leite evaporado, para o flan; 1/4 copos do conhaque, para o flan; a gosto do framboesa, para decorar; a gosto do mirtilo, para decorar; a gosto do amora, para decorar

Preparação

1h 40 mins

1h 10 mins

Baixa

Para o caramelo: Aqueça o açúcar em uma frigideira em fogo baixo até que se forme um caramelo de cor âmbar. Despeje em uma forma para flan e cubra toda a superfície. Reserve. Para o flan: Bata as peças de Ovo San Juan® com as gemas, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela. Misture com o leite evaporado e despeje em uma panela.

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