Pudim com Cream Cheese

Name: Pudim com Cream Cheese
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 190 queijos cremosos; 5 ovos; 1 lata - lata do leite condensado; 1 copo do leite evaporado; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 copo do açúcar; 1 pitada do canela

Moon Bello

A sobremesa favorita de crianças e adultos, com um toque de cream cheese. Fica praticamente incomparável. Mas cuidado, é super viciante. Rende 6-8 porções.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2014

Preparação

10 mins

45 mins

Baixa

Coloque a forma em fogo médio com metade do açúcar e deixe derreter o açúcar para formar um caramelo, mexendo constantemente para evitar que o caramelo queime. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o queijo, os ovos, o leite evaporado, o leite condensado, a baunilha e a canela em pó. Não deve haver grumos. Despeje toda a mistura na forma com o caramelo e cubra com papel alumínio, caso não tenha uma forma de pudim. Coloque água em uma panela de pressão, deve chegar até a metade da forma. Deixe em fogo alto por 10 minutos e abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos. Deixe esfriar à temperatura ambiente para desenformar, uma vez desenformado coloque na geladeira por 2 horas ou até que esteja frio.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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