Flan de Mamey

Name: Flan de Mamey
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do açúcar; 5 ovos; 1 lata - lata do Nestlé® A Lata de Leite Condensado, 387 g; 2 mamões, só a polpa; 1 lata - lata do Nestlé® Creme de leite, 190 g; 1 lata - lata do leite evaporado Carnation® Clavel®, 360 g; suficiente do água; suficiente do mamão, em fatias, para decorar; flores comestíveis, para decorar

La Lechera

Dê um toque ao flan tradicional com esta deliciosa receita de flan de mamey, vai encantar sua família com o sabor de LA LECHERA®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-07-2021

Preparação

1h 20 mins

40 mins

Baixa

Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio por 5 minutos ou até formar um caramelo. Despeje em uma forma redonda para forno, cobrindo o fundo e as laterais. Bata LA LECHERA® com o creme de leite, o leite evaporado, os ovos e o mamey. Despeje a mistura anterior na forma com o caramelo e cubra com papel alumínio. Coloque em uma assadeira funda e despeje água nela para assar em banho-maria. Asse a 200 °C por 40 minutos; deixe esfriar. Desenforme o flan em um prato raso e decore com as fatias de mamey e as flores.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

253.4

kcal

12.67%

Carboidrato, por diferença

44.8

14.93%

Proteína

4.9

9.8%

Lípidos totais (gordura)

6.7

10.31%

null

100

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